Консерванты
Консервант для цельного зерна |
Консервирование влажного зерна.
Зерно влажностью 40% может быть законсервировано пропионовой кислотой:
- добавление консерванта с помощью насоса в шнековый транспортер;
- каждое зерно покрывается тонким слоем пропионовой кислоты;
- напольное хранение в защищенном от дождя месте или в деревянных силосах;
- зёрна могут быть сплющены или измельчены как обычные зерна (в зависимости от влажности);
- обработанные зерна не используются в качестве посевных, т.к. убивается зародыш;
- не для использования в пище человека (дает вкус).
Преимущества:
- Низкие капитальные затраты.
- Гибкость.
- Высокая производительность.
- Низкая чувствительность к погодным условиям.
Испытания консервирования цельного влажного зерна в бэги 2010-2011.
Насос устанавливается на стандартный бэггер:
- достаточно простое оборудование – легко хранить и использовать;
- короткий винт транспортера достаточен для обработки всех зерен;
- испытания в полноразмерных бэгах с различной нормой пропионовой кислоты для определения уровня дозировки.
Результат.
После 4-х месяцев необработанное зерно (16% влажности) содержало плесени 5,8 КОЕ / г. Все обработанные образцы (2,2-8,5 литров пропионовой кислоты на тонну) содержали плесень ниже уровня обнаружения после 7 месяцев.
